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面包比容仪

简要描述:面包比容仪高效率,低耗能,经久耐用,节能环保,性能稳定

  • 产品型号:JMTY
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2016-06-26
  • 访  问  量:1535
详细说明:

面包比容仪工作原理:
      面包、馒头体积测定仪由样品室、菜籽室、玻璃刻度管等主要部分组成。其工作原理为菜籽置换法供应商河北大宏实验仪器有限,即样品室放置面包、馒头、蛋糕时,样品所占体积将菜籽排挤到玻璃刻度管中,该体积减去样品室不放样品时测得体积即为面包、馒头、蛋糕体积。
面包比容仪简要概述:
     是测量面包、馒头、蛋糕和各类不规则固体食品体积的计量仪器。符合QB1251-91面包、SB/T10139馒头用小麦粉、SB/T10142蛋糕用小麦粉、GB/T14611-93小麦粉面包烘焙品质试验法、GB/T14612-93小麦粉面包烘焙品质试验法、GB/T17320-1998馒头品质评价法等标准。
本仪器适用于体积小于 1000ml 的食品体积值测定,广泛用于粮食、食品等部门。
面包比容仪技术参数:
   1. 外形尺寸: 850 × 200 × 130mm;
   2.测量范围:
      标尺 Ⅰ: 0~600ml;
      标尺Ⅱ: 400~1000ml;
   3、zui小刻度单位:5ml;
   4、双试验样品误差≤10ml。
   5. 填充物:粒径在 1 ~ 2mm 油菜籽。
测定步骤:
   a. 将待测面包称重(精确至 0.1g) ;
   b. 选择适当体积的面包模块(与待测面包体积相仿) ,放入体积仪底箱中, 盖好供应商河北大宏实验仪器有限,从体积仪顶端放入填充物,至标尺零线。盖好顶盖后反复颠倒几次,消 除死角空隙,调整填充物加入量至标尺零线;
   c. 取出面包模块,放入待测面包。拉开插板使填充物自然落下。在标尺上 读出填充物的刻度,取为面包的实测体积。
计算公式:
  计算: P=V/W
 (1) 式中:P——面包比容,ml/g;
   V——面包体积,ml;
   W——面包重量,g。
   允许差:两次测定值之差应 0.1ml/g。
感官要求:
    形态:完整,无缺损、龟裂、凹坑,形状应与品种造形相符,表面光洁,无和斑点.


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